Salade fleurie

 

Dans le fond d’un saladier préparez la sauce vinaigrette. Ciselez finement les plantes sauvages bien nettoyées. Assaisonnez à votre goût la salade. Vous pouvez rajouter graines ou oléagineux.

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Bien mélanger. Ajouter les fleurs non lavées sur le dessus.

Servez la salade dans un mouvement vertical comme un gâteau afin de conserver pour chaque personne une part fleurie.